ガトーショコラには自信があります(唐突) ですから学祭でこやつも出します！ また自分用覚え書きメモ。 さて今回試してみたいことは2つ。 1つ目は焼き上がりにシロップを打ってみること。 2つ目は冷蔵庫で寝かせながら毎日少しずつ食べてみて、日数経過によ…

今回はきなこクッキーとカレークッキーを試作しました。 ほぼ自分用の覚え書きです。 焼き時間はどちらも200℃余熱→160℃20分 ・きなこクッキー 4mm、5mm、6〜7mm きなこを20g、豆乳を9gで。 自己評価…ほぼ合格。 20gで充分きなこ。薄い方は少し焦げてしまい味…

大学の学祭でクッキーを始めとする手作り焼き菓子を販売するお店を出すことになりました。 先週から練習や試作のためクッキーババアと化している私なのですが、自分で見る用にも改めてレシピをきちんとまとめておこうと思います。 〈材料〉 ・マーガリン…50g…