はちみつとレモンの組み合わせはとってもとってもおいしい！ はちみつの甘さとレモンの爽やかさ。出会ってくれてありがとう。 久しぶりにシフォンケーキを作りたいというのもあったので、今日ははちみつレモンシフォンにします。 〈材料(17cm型)〉 ・卵…4個 …

学祭で販売するマドレーヌやクッキーに使いたいアーモンドプードル。 でも、普通に買うとお高い… 作り手も買い手も、お値段は安い方がハッピーになれるので、ちょいと手作りしてみようと思います。 しかし本当に自分で作れるものなのか…！？ とりあえず実験…

大学の学祭でクッキーを始めとする手作り焼き菓子を販売するお店を出すことになりました。 先週から練習や試作のためクッキーババアと化している私なのですが、自分で見る用にも改めてレシピをきちんとまとめておこうと思います。 〈材料〉 ・マーガリン…50g…

今日のお菓子作りは、濃厚な抹茶生チョコを流し込みほうじ茶ホイップクリームを添えたタルトです。 〈材料〉(15cm丸型) 〇タルト台 ・バター(またはマーガリン)…50g ・砂糖…50g ・卵黄…ひとつ ・薄力粉…100g 〇抹茶生チョコ ・ホワイトチョコ…135g ・生クリ…

今日は、マシュマロを乗せて焼いた抹茶マフィン。 〈材料〉(大きめのマフィン型3つ) ・ホワイトチョコ(DARS)…8粒 ・牛乳または豆乳…20ml ・グラニュー糖…65g ・バターまたはマーガリン…60g ・卵…ひとつ ・薄力粉…95g ・抹茶…5g ・ベーキングパウダー…2g ・マ…

今日のケーキは姉直伝の超簡単ガトーショコラ。 粉も生クリームも必要なし、卵とチョコレートだけですぐにできちゃいます。 〈材料(パウンド型一つ分)〉 ・卵…4個 ・ミルクチョコレート…200g(一般的な板チョコだと4枚) 〈作り方〉 ①オーブンを170℃で予熱しま…

ミルク、抹茶、きなこの3種類の和風な味を楽しめる、見た目も可愛いプリンです。 作業中の写真を撮り忘れていたので、今回の記事は少し寂しめです。 〈材料(3カップ分)〉 ・牛乳または豆乳…600cc(※200cc) ・砂糖…45g(※15g) ・ゼラチン…15g(※5g) ・ゼラチンを…

今日のケーキは、ガトーショコラタルトに可愛らしいバラりんごを添えたケーキです。 〈材料〉 〇バラりんご ・りんご…2分の1玉 ・グラニュー糖(砂糖)…15g ・バター(マーガリン)…10g ・シナモン…適量 〇タルト台 ・マーガリン…60g ・砂糖…60g ・卵黄…1個分 ・…

昨日に続き、今日もひんやりおやつです。 〈材料〉 ・牛乳または豆乳…200ml ・砂糖…15g ・抹茶…15g ・ゼラチン…5g ・ゼラチンをふやかす水…大さじ2 〈作り方〉 ①ゼラチンを水でふやかしておきます。 ② 豆乳、砂糖、抹茶を火にかけてよく混ぜます。 沸騰しな…