はちみつとレモンの組み合わせはとってもとってもおいしい！ はちみつの甘さとレモンの爽やかさ。出会ってくれてありがとう。 久しぶりにシフォンケーキを作りたいというのもあったので、今日ははちみつレモンシフォンにします。 〈材料(17cm型)〉 ・卵…4個 …

今日のケーキは、ラム酒を入れたシフォンケーキ。 水分の半分がダークラムで、洋酒のいい香りのシフォンです。 いただきます！ ふわふわしっとり、キメ細やかです。 約1ヶ月ぶりのケーキ作り。 週末、月末のご褒美として、ホールでぺろっと頂きました(๑´ڡ`๑)…

今日のケーキは、レーズンとラム酒を入れたシフォンケーキ。 いつものシフォンケーキの生地の水分を半分ダークラムにして、レーズン100gを刻んで入れました。 いつもは牛乳70ccで作っているので、ダークラム35ccです。 卵→砂糖→油→牛乳→ダークラム→レーズン→…

今週末はほうじ茶シフォンケーキ。 豆乳で煮出したほうじ茶で作りました。 焼き上がりです。 割れ目が1つ欠けているのは、焼き立てのまだ熱いうちにいつもここで味見するからです。ここは焼きたてがサクサクでウマイ 型から外したところです。 うおー！うま…